薇心發現2022-09-07 18:09:12食材用料
自定義食材
珊瑚糖
120～150克
水
12克
棒棒糖模具
1個
糯米食用糖紙
5個
棒棒若干
若干
量勺或量杯
1個
小型不粘鍋
1個
溫度計
1個
步驟/方法分步閱讀
1、用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖體。
2、用溫度計熬到165度，離開電磁爐放到溼布上降溫，同時也要把糖裡邊的氣泡搖到沒有。
3、最後再倒入棒棒糖模具，晾一會，再把糯米紙剪圓，貼到棒棒糖模具上。
4、綁好棒棒糖模具。同第3步，熬完後，把糖液到入綁好的棒棒糖模具中。然後，冷卻。把棒棒插入到圓球中。即可