我行無畏2022-08-31 15:49:06材料：排骨500g、白玉菇1包、白菜200g、粉絲100g、油15g、鹽適量、枸杞20g、紹酒適量、蔥適量
白玉菇燉粉條的做法：
1、排骨斬寸塊用冷水下鍋水開後煮2分鐘撈出備用；
2、白玉菇、枸杞洗淨備用，粉絲用冷水浸泡1小時；
3、取一淨炒鍋坐火燒熱加食用油燒至7成熱，下蔥姜爆鍋，倒入排骨翻炒，加紹酒炒勻；
4、取一湯煲加水至2/3處坐火燒開關小火待用，炒過的排骨倒入湯煲中；
5、開大火燒沸後關小火煲1。5小時，加入粉絲、白玉菇燒至白玉菇熟；
6、加入白菜燒至變色，加枸杞燒5分鐘關火，加鹽調味即可，白玉菇燉粉條就做好了。
松柏園風之子2022-08-31 14:46:00要想做好這道菜，一是提前泡好粉條，二是鍋裡熱油，三是放入蔥花蒜末，一勺黃豆醬炒香，四是放入泡軟的粉條、白玉菇，燉2分鐘，最後鍋撒上蒜苗香菜。一道完美菜做好了。
粉條筋道，白玉菇鮮嫩，醬香味道濃郁，很適合下飯的一道快手菜，因為放了黃豆醬，不用再放其他調料。