主料:雪梨280g,銀耳28g
輔料:紅棗30g,枸杞5g,冰糖15g,純淨水1500ml
做法:
1。準備好食材
2。銀耳溫水泡發到軟軟的程度,梨去皮去核切丁,紅棗枸杞洗淨備用。
3。砂鍋洗淨把泡好的銀耳撕成小塊兒,放入紅棗後倒入1500g的純淨水
4。蓋上鍋蓋大火燒開,水開之後轉小火慢燉2小時左右
5。銀耳軟糯放入冰糖枸杞和梨塊兒小火燉半小時左右
6。出鍋成品
做法
1、雪梨洗淨削皮、去核,切成兩半備用。
2、冰糖敲成碎末,
3、去掉核後的雪梨中間會有一個小洞,把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中,
4、放入電磁爐,隔水用中到大火蒸45~60分鐘,
5、蒸好的雪梨澆上汁,面上撒些桂花或者玫瑰花碎,最後再淋上適量的蜂蜜即可。