紅鱘蟹月子餐如何做？

使用者70131165949332022-07-31 22:51:33

食材：紅膏鱘️ 老薑 蒜頭2瓣 鹽半茶勺 純淨水200ml 澱粉

做法：1：紅膏鱘刷洗乾淨表面 去腹部殼 整隻帶殼切兩半 刷洗乾淨後從腳這邊的殼撬起來（不完全掰開殼）去腮沖洗乾淨再把殼蓋起來

2：老薑切薄片

3：鍋中放油中火把姜煸半乾

4：紅鱘切面沾澱粉 面朝下 放入鍋內中大火煎2min至澱粉面微焦

5：撒少許鹽 倒入純淨水蓋蓋子轉中火燜7min-10min

6：轉大火至完全收汁拍入蒜瓣蓋蓋子嗆香即可出鍋