呼臉網沒有記憶2021-05-04 09:19:53第1步，我們把買來的鰟鮍魚，清洗乾淨，去掉內臟，魚鱗可以帶著，因為旁皮魚的魚鱗比較軟，不影響口感，當然大家如果不那麼麻煩的話直接把鰟鮍魚的頭給去掉。清洗乾淨的鰟鮍魚就可以擺放在盤子中了，在盤子中倒入兩勺料酒，一勺蒸魚豉油，和一點蠔油。
第2步，起鍋燒水，等水燒開了之後，把鰟鮍魚放進蒸鍋中，大約中15分鐘。
第3步，鰟鮍魚蒸好了之後拿出來，準備一些蔥花和一些辣椒，把蔥花切段，辣椒也切段，放在鰟鮍魚上。
第4步，起鍋燒油，在鍋中燒入一點點食用油，等油熱了之後把熱油潑在鰟鮍魚上，這樣一道清蒸鰟鮍魚就做好了。
清蒸鰟鮍的做法是非常簡單的，吃著鰟鮍魚的味道就非常鮮美，這樣做出來的鰟鮍魚營養超級豐富，非常不容易流失，所以大家如果想吃鰟鮍魚的話，想要儘量的，其他的營養，就可以按照這個清蒸的方法來製作