T_Tta不會離開2022-05-08 09:28:34一、青蒜和大蒜的區別
事實上，青蒜和大蒜是兩種不同的配料。
首先，講大蒜。大蒜是一種植物，大蒜又被稱為“蒜頭”，是蒜類植物的通稱。大蒜是由一個蒜瓣種植在土裡長出來的。並且作為一種半年生的草本植物在春夏季採收，而且大蒜呈現的形狀是扁圓形或圓錐形，外皮為灰色或者白色，但市場或超市裡面的蒜頭都是去了根的，可以看到底部比較光滑。此外，早在秦漢時期，大蒜就從西域傳入中國。經過人工栽培，具有很高的食用價值，並且有益身體健康，深受許多人們的喜愛，此外大蒜作為青蒜，蒜苗和蒜薹的種子，只有經過大蒜栽培之後才能種植出這三種食材。

但什麼是青蒜？青蒜就是大蒜種植的土地上之後長出來綠色蔬菜葉子被稱為青蒜葉，這個時候就是青蒜。隨著青蒜的生長，枝葉變大，這時就是蒜苗，如果蒜苗再次生長，然後再發老之後就叫做蒜臺，蒜臺的中間部位會長出一根長長的蒜枝這種就是蒜薹。因此，青蒜只有在大蒜栽種之後才能生長，而且，兩者的使用價值和品味非常相似，但是在實踐上也有不同，可以說有的人喜歡，也有人不喜歡。
二、青蒜是大蒜長出來的嗎
蒜苗是由大蒜長出來的，也叫青蒜，青蒜長成之後一般為三十五釐米左右，葉子的顏色為鮮綠色，健康的蒜苗不黃不爛，草根潔白，不枯萎，辛辣味濃。
蒜苗是大蒜長出來的，蒜苗是大蒜的蒜瓣發芽後長出來的葉子，大蒜是根，蒜苗可以說是大蒜這種植物的童年時期，蒜苗長成成熟的大蒜植株，還會產生蒜薹，蒜薹是大蒜這種植物在地面以下的主要部分，位於地面以下的膨脹的莖，大蒜下長鬚根，通常在市場或超市裡面的大蒜都是去了根的，底部比較光滑。
龍鱗國羽2022-02-10 23:40:32主要的區別就在於種植者的目的不同
豁達的河南老鄉2021-08-29 21:52:10菜蒜是以食用蒜苗為主，大蒜是以結蒜頭為主。