【準備食材】豬血,蔥,姜,蒜,青蒜,生抽,香油,鹽,料酒
【製作方法】
1,豬血沖洗乾淨,切小塊,備用。好的豬血是暗紅色,沒有血腥味兒,掰開之後裡面沒有特別多的氣孔。
2,把蔥,姜,蒜,青蒜洗淨,蔥切絲,姜切粒,蒜切片,青蒜切絲,備用。
3,起鍋燒水,焯豬血,鍋開後,放入一勺鹽,豬血倒入鍋內,再次開鍋後撈出,備用。
4,起鍋倒油,油熱後,放入切好的蔥,姜,蒜爆香,倒入焯好的豬血翻炒片刻,加入少許生抽繼續翻炒,炒制五分鐘,放入青蒜,淋上香油,翻炒均勻,出鍋裝盤
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主料,豆腐 200g,豬血 200g
配料,蔥 適量,姜 適量,蒜 適量,鹽 1g食用油 適量,料酒 適量,雞精 1g
1/豆腐和豬血洗淨切好備用。
2/將豆腐和豬血用開水焯一下。
3/蔥,姜,大蒜切好備用。
4/將薑絲爆香,然後將豆腐和豬血放入熱油鍋中翻炒。加點料酒。
5/放水煮,等煮得湯汁變濃的時候再放點鹽。
6/入雞精,蔥,出鍋裝盤。
7。美味又好吃的蜂窩豬血的做法完成開吃了。
材料:
豬血一塊,豆腐一塊,幹辣椒3個,薑片3片,蔥一段,生抽一勺,鹽糖適量,料酒一勺
做法與步驟:
1。豬血和豆腐都切成相同大小的塊,蔥切片狀
2。鍋加油燒熱放入幹辣椒,薑片,蔥花炒出香味,倒入豬血豆腐加生抽,鹽糖,料酒,加適量的水翻炒,湯汁少許時淋上溼芡粉炒勻即可