夢魂R2022-07-01 19:59:01主料
冰桂魚1條
輔料
料酒適量
鹽適量
澱粉適量
番茄醬適量
白糖適量
白醋適量
1。 將魚洗淨，處理乾淨。
2。 把魚頭，魚身，魚尾分開，然後把魚身片花，用料酒醃製一下。
3。 將魚身上撒上一層幹澱粉。
4。 鍋里加適量的油燒熱後，放入魚身裡面去炸，然後把魚頭和魚尾也放進去炸熟。
5。 炸好之後，擺在盤子裡面。
6。 鍋裡留少量的油，加入番茄醬裡面翻炒。
7。 接著加入鹽，白糖，白醋，鹽裡面一起煸炒。
8。 最後加入水澱粉裡面煮。
9。 煮成濃稠的汁就關火。
10。 將汁淋到魚身上就製作好了！
11。美味又好吃的冰桂魚的做法完成開吃了。
牛犇NBB2021-02-16 12:48:21首先將魚身兩面切口，兩面撒鹽塗抹均勻，倒入料酒醃製15分鐘；魚肚中塞入蔥段，切口處塞入薑片，上鍋蒸十分鐘，去掉薑片，鋪上紅椒塊，撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油，油燒熱後淋在魚上即可。