丫丫80362022-03-23 19:59:00用料：
糖70克
蜂蜜1湯匙
無鹽去殼的開心果130克
溫開水80毫升
細砂糖150克
軟化黃油130克
斯佩爾特小麥麵粉280克
芝麻籽150克
乾酵母0。5茶匙
水100毫升
做法：
步驟 1
在燉鍋中加入水、糖和蜂蜜，並用小火燉煮。煮沸10分鐘，攪拌幾次，關火併等待其冷卻，然後倒入碗中。
步驟 2
用食品加工機將開心果粗磨後放入碗中。在平底鍋裡輕輕烤制芝麻籽，直至可以聞到它們散發出的烘烤的香氣。將其轉移到盤子中。
步驟 3
在一個小碗裡中將溫開水和乾酵母混合。靜置5分鐘。
步驟 4
用手持攪拌器將細砂糖、軟化黃油和斯佩爾特小麥麵粉混合在一起。然後加入酵母水，攪拌直至麵糰混合均勻。如果麵糰太過粘稠，再加一點麵粉。
步驟 5
準備好蜂蜜糖漿、芝麻籽和粗磨後的開心果。把麵糰搓成一個個小球，然後用手壓平。撒上糖漿，將覆有糖漿的一面蘸上芝麻籽。將餅乾翻面，蘸上開心果。
步驟 6
將barazek餅乾放入Airfryer空氣炸鍋的烤籃中。將烤籃放入Airfryer空氣炸鍋中，在指定的溫度和時間下：180°C，7mins，烘烤。然後讓餅乾冷卻。
步驟 7
重複以上步驟烘烤第二批餅乾：180°C，6mins。
冰火2021-02-16 12:29:10你好你可以這樣來油炸開心果的，冷油，開心果下鍋好後，等開心果炸好後，鍋裡放一點水加入糖炒出拔絲裝後再加入開心果翻炒均勻後就能，等開心果自然冷卻後就能食用了。