紅豆科技模式策劃師2018-03-06 12:24:18不算，有機食品不是無任何新增劑就是有機食品！而是生長過程全程按照有機食品認證體系操作，最後要透過認證才是有機食品！
益聞影像2018-03-05 15:49:14謝謝邀請，首先得明確一點，所謂的有機食品是需要認證的，有嚴格的認證程式，不是靠自己的表述來確定的。
基本原則：有機食用菌是在條件適宜的生態環境中，選用抗逆性較強的菌種，採用無汙染的原輔材料和水，在生產過程中不得使用化學合成的農藥、肥料及生長調節劑，加工過程中不使用合成保鮮劑等而生產的食用菌及相關產品。
1。菌種。菌種的管理應符合中華人民共和國農業部頒發的《全國食用菌菌種暫行管理辦法》的要求，菌種培養基中，不允許使用化學合成的殺蟲劑、殺菌劑、肥料及生長調節劑。 菌種應註明來源、品種清楚，並經認證機構認可。
2。 環境。如果是地栽食用菌的土壤，在採集前3年內，未使用過生產有機食品禁止使用的物質並符合相關標準的要求。 拌料及用水，也必須符合國家相關標準要求。
3。生產場所。食用菌的生產區與周圍地區應具有明確的緩衝區和邊界（不少於50米），以避免常規農業生產區的影響。
4。生產用原輔材料。栽培食用菌的主要原輔材料為：木屑、動物糞便、棉籽殼、各種秸稈、玉米芯、豆餅粉、麩皮、米糠等，有些還需要覆土。徵得認證機構的同意，切整個生產栽植過程必須嚴格按照相關的標準體系嚴格執行。
5。生產管理。原料倉庫、拌料、制包、滅菌、冷卻、接種都要有專門區域，並保持好周圍環境乾燥、通風，為生等等。
這只是簡單的說了幾點要求，總之，如果想把某一生產的食用菌作為有機食品銷售，那麼就得向相關認證機構申請，然後相關機構會根據所生產產品的認證標準，對產地和產品進行嚴格的認證實驗，出具檢查報告，最後認證中心根據相關調查和材料出具評估意見，再由頒證委員會審議，如果全面審查透過，才會頒發相關認證證書。