阜陽馬糊怎麼做的？

使用者1520264635212019-06-29 15:01:47

淡麻糊是用糯米磨出來的粉熬的，如果你想做出特色就不要買現成的糯米粉，就自己用糯米磨，這樣熬出來的淡麻糊會比較香，另外要炒芝麻鹽，還有芹菜（豆角）切碎和黃豆蒸出來的小菜，撒在淡麻糊上面喝的。

鹹麻糊要用豆腐皮、海帶絲、麵筋（最好是自己用面洗出來的）、花生米這些菜在一起先炒好，兌上水熬，在拌上面水熬出來的。當然裡面要放蔥、姜，鹽、茴香面、花椒麵、味精（雞精）等這些作料的，