時間的朋友99992018-12-13 09:30:48核桃去殼用120度火烤箱烤熟，經常翻翻面烤均勻即可。
醉愛果醬畫56562018-12-13 09:32:51琥珀核桃最好吃。 首先把核桃仁用清水煮一下。然後把麥芽糖 冰糖蜂蜜熬製糖稀。下核桃仁翻均勻撒上白芝麻。這是下油鍋炸，用涼油小火慢炸，炸至酥脆就好了。。。
美食玉錦2018-12-13 09:37:25第一，當作零食食用，根據烤箱大小，選擇不同溫度。 小型烤箱烤核桃適合100到150度左右。而大型烤箱適合80到120度左右。 烤制的核桃能保留原始味道。 第二，如果需要核桃搭配其他材料使用，更建議使用油炸，味道更加純正，更加香。
林十九倉2018-12-13 02:01:16燉排骨，雞湯等
東北純手工粘食2018-12-13 07:27:34嫌扒殼費勁就帶殼炒，喜鹹口放大粒鹽，喜甜口放糖，缺點不容易入味，如果去了殼就不一樣了，冰糖熬糖色，放入核桃仁（要熟的），讓糖漿均勻的掛在桃仁上，撒上芝麻，就可以出鍋了，放涼再吃，香甜酥脆。
暮谷齋2018-12-13 12:10:15琥珀桃仁這東西我會做，但又描述不太好。
下面來一道【琥珀桃仁】
首先，聽說核桃這東西吃了能腦洞大開飛出宇宙，不是還有個什麼奶的飲料叫七個核桃還是八個核桃來著。。。。
其次，吃核桃時我們得先把殼給它砸開吧，山核桃殼有點厚吧，如果重點我估計可以當暗器使用。
人懶的話可以直接買現成的核桃仁，那吃著過癮，省心，原味的，椒鹽的，甜的，還有裹著黑白芝麻的。
當然啦，自己做還是比較有樂趣的，比如做好了可以得瑟，做好吃了弄不好還能嫁個好人家，騙個漂亮女朋友。
千萬記得，第一次做別有外人在場，萬一做砸了人家可能會笑話你幾年，記性好的八十歲還會把這事茶餘飯後的搗。
好了，好不容易搞點核桃仁出來千萬別煮熟了啊，煮熟了又不香又不脆的別浪費東西。
有人用烤箱烤熟，這個我想還是靠譜的，但我一般都是像炸花生米炸腰果一樣的把桃仁炸熟，很香的。
當然了，炸的時候還是冷油下鍋吧，不管怎麼著你得先把核桃仁搞熟了。
以後呢。你得搞一塊半個平方的板子或者清理一塊乾淨灶臺出來，這個有大用處。
接下來該炒糖漿了啊～～～你們會做拔絲香蕉麼？會炒糖色麼？要不做個拔絲冰淇淋也可以。
先搞幾勺糖加等量的水放鍋裡將糖燒化開在轉中火熬呀熬呀，糖漿起泡了水應該就沒了，這時候趕快搞點植物油倒進去攪啊攪的，邊攪邊挑點糖漿，如果糖漿拉絲不斷的話那就趕快下核桃仁，拌啊，翻啊，攪啊，核桃仁應該都裹上糖漿了，有芝麻沒？有就放點，沒有就算了。
這個時候不用看了，再看糖漿就焦了，焦了會苦的，趕快把火撤了，開始要你們準備的那塊板子呢？沒有就算了，把核桃仁從鍋裡撈出來放灶臺上用鍋鏟敲啊，扒啊，別讓桃仁粘一起了，要單獨的一個個的分開。
過一會它們就冷了，是亮晶晶的，透明的，脆脆的，搞一顆放嘴裡嚼啊嚼的，嗯～～～不錯～～～甜～脆～香～～～
小W聊美食2018-12-13 02:58:41幹炒即可，原有的自然香味是最醇口的。
橡樹上的貓2018-12-13 00:42:58直接破殼生吃營養價值也高一些。炒的話應該幹炒吧。
運大於強2018-12-13 09:20:14嫌扒殼費勁就帶殼炒，喜鹹口放大粒鹽，喜甜口放糖，缺點不容易入味，如果去了殼就不一樣了，冰糖熬糖色，放入核桃仁（要熟的），讓糖漿均勻的掛在桃仁上，撒上芝麻，就可以出鍋了，放涼再吃，香甜酥脆。
Soul1232018-12-12 19:52:11直接撥殼後，生吃就好吃啊。如果炒著吃的話就幹炒，不用放其他東西。保持原有的味道最好