多喝水的故事2019-01-08 16:42:45謝邀
根據題主的問題，我作如下判斷：題主要喝的是紅葡萄酒，疑問是帶有二氧化硫的紅酒是否需要醒酒。
其實，我們喝的每一款紅酒裡面都包含有二氧化硫，它的作用是滅菌，從而達到更長久的儲存葡萄酒。那麼，法國葡萄酒的話有四個等級，由低到高分別是：日常餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒以及AOC 級別葡萄酒。
對我來說，喝低級別的或者是年份較新的葡萄酒的話，通常是不需要醒酒的，又或者可以採取瓶醒的方式達到醒酒的目的。（假如你覺得澀味太強烈的話）
總而來說，喝葡萄酒是否需要醒酒，取決於你個人喝這款酒的口感來決定，因為每個人的味蕾感知都是不一樣的，全憑個人喜好吧！
羽圻的她酒鋪2019-01-08 12:26:33基本所有的酒都含有硫化物
加入硫化物的目的，一是防腐，二是抗氧化
但產區都有相應的新增最大值規定，在250毫克每升左右
在開瓶的時候，大部分會釋放出來，有些已經被轉化為硫酸鹽，對人體是沒有傷害的
所以不需要為了二氧化硫醒酒
葡萄酒小課堂2019-01-08 11:51:49喝紅酒醒酒是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉澱物分離開來，同時，讓葡萄酒與空氣接觸，單寧充分氧化，揮發掉雜味和異味，使紅酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加複雜、醇厚和柔順。
什麼樣的紅酒需要醒酒
1、陳年老酒需要醒酒。陳年老酒因為窖藏時間過長，酒中帶有陳年的木塞味以及輕微的氧化味，還有一些沉澱物，需要醒酒讓酒重新變得純淨清香。
2、開瓶時還不宜引用的酒需要醒酒，以便模仿陳年過程，並使該過程加快，“催熟”酒達到能喝的程度。
3、單寧過重的紅酒需要醒酒，單寧會給人一種乾澀緊緻的感覺，一定要醒酒，才能品出它獨特的水果香和當地風味。
4、貴的紅酒幾乎都需要醒酒，當其他線索不明朗的時候，可以用這種方法判斷是否需要醒酒。
紅酒裡含有少量二氧化硫是防腐作用
無極人家2019-01-08 16:40:42醒酒的目的就是把多餘二氧化硫揮發掉，二氧化硫多過多影響口感
非常安寧2019-01-08 13:42:35所有的酒都不必要專門去醒酒。
有三種情況下需要醒酒：
第一，純美觀需要，把酒倒在潷酒器搖晃的美感。
第二，要立即來喝的新年份，但具有陳年能力的酒，其口感會青澀，刺激性大，需要透過醒酒來說酒變得成熟和柔和。
第三，陳年時間太久的酒需要醒酒，可以去除酒渣，散去不好的氣味，激發葡萄酒的香味。
但真正專業的醒酒工作是由侍酒師來完成的，他會依據每一瓶酒的產區、品種、年份、配菜等多種因素來完成醒酒。平時自己喝酒，不必要專門用工具來醒酒，其實我們普通消費者沒這個專業能力，只用倒在杯中慢慢搖動，隨時感受葡萄酒的變化就好了。