做牛肉丸,一斤牛肉得放多少澱粉？

使用者1040834511672019-05-11 22:00:47

牛肉與澱粉比例是10：1，1斤牛肉放50g澱粉。具體做法如下：

準備材料：牛肉 500g、豆油 適量、食鹽 適量、醬油 適量、味精 適量、澱粉 50g、胡蘿蔔 100g。

1、第一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。

2、然後碗中放入準備好的蔥薑末，胡蘿蔔末，鹽，味精，澱粉，醬油。

3、接著使用筷子攪拌均勻，如下圖所示。

4、鍋內放油加熱，放入手揉圓的肉餡，炸。

5、炸好後盛入盤中，完成了，如下圖所示。