智慧公子小白2021-09-08 01:49:56作為一個土生土長的農村人，我可以告訴大家，農村自榨油真的不如超市桶裝食用油安全，放心。
①加工工藝流程不同
超市桶裝油加工都是嚴格按照國家衛生標準來生產的，一般都要經過除硫 除酸 除臭 除微生物 滅菌等生產加工工序。而自榨油呢，沒有經過除菌程式，壓榨裝置一般也很少會清理，衛生條件一般比較差，不能保證食用油的安全衛生。並且壓榨出來的油顏色發暗混濁，含有許多的雜質，所以，我認為自榨油肯定不如專業乾淨衛生的食用油專業生產車間相比。
②壓榨出油率不同
一般農村自榨油使用的原材料基本上都是自家種植的作物，比如：玉米 花生 大豆等。自榨油使用的機器出油率不高，相同的原材料與工廠所榨出來的油相比，不如工廠出油率高。與其農民伯伯自榨油，還不如去超市購買桶裝油，因為原材料的費用，再加上作坊的機器加工費。相比起來不如超市買食用油划算。
③安全健康
黃麴黴素問題是一個大問題，一般土壤中就含有黃麴黴素，農作物生長的時候就會傳染，一些黴變的農作物中黃麴黴素含量則會特別高。而且，由於花生和玉米是最容易感染黃麴黴素的糧食，所以，黃麴黴素在榨好的食用油中幾乎無法避。但是按照國標精煉的食用油，黃麴黴素是達標的，雖然這個達標並不是完全去除，但是含量極低，低到對人體的影響小到幾乎可以無視的程度。
而小加工油坊由於原料來源不同，原料品質參差不齊，所以黃麴黴素含量沒有保證，這些陳年的花生中可能會有一部分黴變，所以黃麴黴素含量絕對是超標很多倍的。並且對人體也是有害的。
綜上所述，自榨油還不如購買食用油，安全，方便 並且價格也不算貴。
