獨孤上人7252019-01-01 05:43:571、增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2、促進消化蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3、保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4、預防富貴病吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
5、有助於減肥蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
青蘿蔔不宜與哪些食物同吃？
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相剋，同食會導致不適。
2、 不宜與柑橘同食：白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制。
3、 不宜與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩者的營養價值降低。
4、 不宜與蛇肉同食。
5、青蘿蔔不適宜和黑木耳一起食用，兩者所含有的營養物質會相互作用，進而誘發皮炎。
哪些人不宜食用青蘿蔔？
1、氣滯體虛的人群儘量不要食用，青蘿蔔性寒，會加重身體內的虛寒。
2、上火引起便秘的人群儘量不要食用，會加重便秘的症狀。
3、腹瀉腹脹的人群禁食，青蘿蔔性涼，會加重胃腸道的代謝異常。
4、服用中藥的人群禁食，青蘿蔔具有化瘀舒氣的效果，服用中藥會加快藥物在身體內的代謝，降低藥物的藥效。
1、脾胃虛寒病者應戒食。
2、服人參及滋補藥品期間忌食。
青蘿蔔和白蘿蔔在營養價值方面有什麼不同？
青、白蘿蔔同屬蘿蔔品種，從營養價值來看，均含有大量的胡蘿蔔素，是一種強抗氧化劑，可以保護人體細胞不受自由基的損害而起到防癌作用。
其不同點是：
1、青蘿蔔性微涼，味甘，藥用價值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以儲存更多的維生素，是著名的生食品種，稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。
2、 白蘿蔔味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿蔔不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。
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蘿蔔中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿蔔汁來治滴蟲性陰道炎，治癒率高達90%以上。蘿蔔汁還有降血