曉曉的丹2019-07-03 08:39:38高壓鍋上汽壓上限壓閥後，限壓閥噴氣後，將火調小，12——15分鐘即可。豬肚可是個好東西，無論是烹炒還是煮湯，都令人垂涎欲滴，吃進肚子餘味無窮。豬肚可以用來煲湯，也可以爆炒，經過細心烹飪的豬肚絕對能夠讓嘴刁的你瞬間愛上！但是製作過豬肚大餐的人都有這樣的困擾，那就是感覺豬肚很難煮爛。煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為你鍋裡放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，你要將豬肚煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是你剛撈出時的兩倍，也可口，很容易咬，絕對值得一試哦。