食物中毒的原因是什麼？

天來爸爸2018-07-03 10:58:11

你好，食物中毒的原因主要有以下幾點：

1、遺傳原因：因遺傳原因而引起症狀。比如牛奶，由於有的人缺乏乳糖酶，無法消化牛奶中的乳糖，而導致腹脹、腹瀉，也稱乳糖不耐症。

2、過敏反應：因體質敏感引起過敏反應而發生症狀。引起過敏的食物稱為過敏源食物。

3、食用量過大：食用量過大引起各種症狀。如荔枝病，吃多易引起低血糖症。

4、食物成分不正常：自然界中有許多含有有毒物質的動物、植物、生物如河豚魚、鮮黃花菜、毒蘑菇等。