大手牽小手手2017-11-09 23:40:19夏季祛溼食譜有哪些？進入夏季，不僅天氣炎熱，而且降雨增多，很潮溼，最明顯的是房屋內滲水、衣服發黴，人體也感覺沉沉的，無精打采，潮溼環境影響人體的健康，加重老年人的關節炎、……夏季祛溼食譜有哪些？進入夏季，不僅天氣炎熱，而且降雨增多，很潮溼，最明顯的是房屋內滲水、衣服發黴，人體也感覺沉沉的，無精打采，潮溼環境影響人體的健康，加重老年人的關節炎、風溼病等，影響青年人的正常生長生活，造成女性面板蠟黃暗淡、多斑等。所以在夏季不僅要注意消暑，更要特別注意祛溼，那麼夏季該如何祛溼呢？以下幾種祛溼食譜，幫你去除體內溼氣。
1、鯽魚燉豆腐。鯽魚有健胃消食、排毒祛溼的作用，鯽魚燉豆腐有豐富的蛋白質和鈣質，能滿足夏季人體對鈣質的需要，夏季吃鯽魚豆腐更可緩解虛弱乏力、脾胃虛弱等症狀。
2、冬瓜悶排骨。冬瓜適合夏季食用，冬瓜水分充足，有清熱解火、消腫利尿、生津解渴的作用，夏季因高溫引起食慾不振、水腫、溼氣重等症狀，吃冬瓜都可以緩解。並且，冬瓜悶排骨營養價值極高，能滿足人體對蛋白質、維生素、鐵等微量元素的需求。
3、綠豆沙。綠豆本身有解火祛溼、消腫利尿、清熱排毒的功效，綠豆沙即綠豆煮成沙狀，類似粥類，口感細膩、口味甘甜，適合每個年齡的人食用。老人食用綠豆沙，祛溼解毒，緩解關節的疾病；青年人吃綠豆沙，降低夏季中暑的機率；女人吃綠豆沙，夏季面板水潤靚麗。並且，綠豆價格實惠，綠豆沙做法簡單，是夏季一道不錯的祛溼食譜。
4、蛋炒洋蔥。雞蛋性溫和，蛋白質、維生素A、D、鐵、卵磷脂含量豐富，是極好的滋補食材；洋蔥具有順氣養胃、祛溼化痰、清熱解火的作用，對於夏季溼氣上升引發多痰、手腳痠痛等都有療效。雞蛋炒洋蔥不僅營養豐富，對美容養顏也有效果，蛋黃中的玉米素有強抗氧化作用，能抵抗紫外線、修復受損面板。
判斷溼氣的方法
有病的人體內，是頑固的溼邪；貌似健康的人體內，也有溼邪埋伏在那裡伺機行事。那麼，怎麼能判斷自己體內是不是有溼呢？
1、看起床的狀態
有的人，每天早上七點該起床的時候還覺得很困，覺得頭上有種東西再裹著，讓人打不起精神，或是覺得身上有種東西在包著，讓人懶得動彈，那麼，不用看舌頭，也不用看大便，也能判斷他體內溼氣很重。中醫裡講“溼重如裹”，這種被包裹著的感覺就是身體對溼氣的感受，好像穿著一件洗過沒幹的襯衫似的那麼彆扭。
2、看大便
什麼樣的大便才是正常的呢？“金黃色的，圓柱體；香蕉形的，很通暢”。
如果大便不成形，長期便溏，必然體內有溼。
如果大便成形，但大便完了之後總會有一些粘在馬桶上，很難衝下去，這也是體內有溼的一種表現，因為溼氣有黏膩的特點。
如果不便於觀察馬桶，也可以觀察手紙。大便正常的話，一張手紙就擦乾淨了。但體內有溼的人，一張手紙是不夠用的，得三到五張才能擦乾淨。
如果有便秘，並且解出來的大便不成形，那說明體內的溼氣已經很重很重了，溼氣粘膩性讓大便粘在腸子上，被腸子吸收，而不讓它排出體外。這樣，糞毒入血，百病蜂起，而一般的醫生往往就病論病，而不明白病根在於體內的溼氣，胡亂治療，這是更可怕的事情。
祛除溼氣的方法
溼邪是現代人健康的剋星，是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫兇。只要溼邪少了，一切所謂的現代病都會遠離我們，一切噁心、慢性的疾病也會失去存在的倚仗。如何對付溼邪，祛除溼邪呢？
1、喝薏米紅豆粥
（注意紅豆與紅小豆是有區別的）（用豆漿機做）：
薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裡記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內溼外也溼，用這兩味藥正好能起到一個養血、祛溼的作用。
關於薏米和赤小豆的“消腫”作用也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。
經常有人自作聰明：“我在熬薏米赤小豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”
我說：“千萬不能加大米進去！”為什麼？因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效全無。
是不是所有人都能喝薏米赤小豆湯，有禁忌嗎？其實，這個湯是養生佳品，沒有什麼副作用，但針對不同的人，則可以適當地做一些加減法。
人們常說的腳氣病，是典型的溼熱下注。可在薏米赤小豆湯中加點碎黃豆，用熬出來的湯泡腳，這是治腳氣的一個小秘方。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2釐米見方的小塊兒，加入薏米赤小豆湯中同煮，可以潤肺、化痰、止咳。
學會薏米赤小豆湯的加減變化，使用得當可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果。
2、運動排汗平衡荷爾蒙祛溼
運動出汗是很好的去溼氣；特別是夏天不要開空調、風扇，身體裡面的汗一定要出來，否則你的溼氣太重，到了冬天肯定會得病的。
每天堅持適量的運動，對身體是非常有益的。運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作，加速溼氣排出體外。
現代人動腦多、體力消耗少，加上長期待在密閉空調內，很少流汗，身體調控溼度的能力變差。試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，有助活化氣血迴圈，增加水分代謝。
3、飲食清淡適量
腸胃系統攸關營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。
酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。
中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不應無限量食用，如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜寒涼性質。
4、避環境的溼
日常生活最好減少暴露在潮溼環境中。尤其對溼氣敏感的人，更應留心下列事項：
不要穿潮溼未乾的衣服。
潮溼下雨天減少外出。
不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板溼氣重，容易入侵體內造成四肢痠痛，最好睡在與地板有一定距離的床上。