番茄1114028946012022-10-09 14:43:21食材用料
奶油乳酪250g，消化餅乾100g，細砂糖80g，雞蛋2個，玉米澱粉15g，檸檬汁少許，紅酒一大勺，黃油50g，牛奶80g
做法
1/7消化餅乾壓碎之後，加入融化的黃油攪拌均勻，放入模具中用勺子壓平，之後放入冰箱備用。
2/7奶油乳酪加熱溶化後，分次加入細砂糖，攪打均勻
3/7加入雞蛋，攪拌均勻後加入檸檬汁，玉米澱粉，牛奶，紅酒，拌勻。
4/7倒入模具。
5/7水浴法，活底模下面包上錫紙，烤盤倒入開水，沒過模具三分之二。長帝CK25B，160度一小時！
6/7放涼後放入冰箱一夜~~就可以吃啦~~~~
7/7來一塊吧！
半城煙沙薰染了誰2022-07-11 07:20:39食材：
㈠奶油乳酪160克，牛油25克，牛奶120克。，
㈡低面40克，粟粉30克，
㈢蛋黃4個，
㈣蛋白4個，塔塔粉1。5克，細糖100克，鹽0。5克
做法
⒈將兩個20釐米旦形模具掃油。
⒉把㈠放入不鏽鋼盆內、隔水加熟攪至濃稠。
⒊加入㈡拌勻、再加入㈢拌勻待用。（一隻一隻放入）
⒋將㈣中的蛋白攪拌至發泡、加入剩餘的材料繼續攪拌至溼性發泡、再加入以上的芝士混合料攪拌均勻。
⒌倒入模具中約八分滿、用水浴法以160度上下火烤40—45分鐘至表面金黃色即可。
使用者79768338826462022-07-11 00:08:13芝士蛋糕一直是自己的最愛，這款可以說好上手，超簡單，所用食材也少，準備時間也是蛋糕裡相對較快的，所以絕對不能錯過的！⚠️本配方非原創，都是參考叮叮的，但是自己做了幾次非常成功，而且嘗試了幾種餅乾底託都很成功，可以完全按1。 餅乾碾碎、軟化黃油至液體狀態混合一起，鋪滿6寸模具，放入冰箱冷藏