一楊直賀畫楓婉2022-12-01 15:48:02海蜇的做法：
（1）做法一：食材水發海蜇頭400克，醬油40克，醋25克，薑末5克，香油3。5克。步驟：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的水儘量擠乾淨，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。
（2）做法二：食材：海蜇皮200克、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、香菜1根、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、鹽適量、糖適量。所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切末。把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。
使用者74982051800922022-12-01 15:51:30剛撈的新鮮海蜇不能直接食用，它裡面有毒素的，要用食鹽，明礬醃製三次，再用清水泡洗，把上的食鹽，明礬清洗乾淨，才能調製食用。
bao躁的小羊駝2022-12-01 15:47:11海蜇放入水中浸泡30分鐘，洗淨切條。黃瓜切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。
放入黃瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻，放入盤中即可。