安琪酵母粉怎麼使用？

使用者19655373391256292019-08-23 13:28:51

做包子、饅頭用安琪酵母的使用方法：

1、首先取適量的乾酵母粉放在溫度為37度的水中，用筷子攪拌至充分溶解。

2、然後往裡面加入麵粉一邊加一邊攪拌，用筷子攪拌至面塊狀。

3、用手揉成麵糰，揉好後在面上塗一點水，以防上面變幹。蓋溼布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。

4、放上少量的麵粉繼續揉麵，揉至表面光滑，就可以切面團做饅頭包子了。

5、最後將做好的麵食放進蒸鍋發麵半個小時，就可以開蒸了。