悠閒樂天派沙灘za2022-12-01 10:10:41可以吃，
食材：癩疙寶嫩葉一把，雞蛋3個，鹽一點點
製作過程
將癩疙寶草的葉子一片片清洗乾淨，用刀切細條再壓碎，雞蛋打入碗中，加少許鹽打散
接著取個大點的碗，將切好疙瘩草和雞蛋液充分混合均勻備用。
炒鍋燒熱倒油，這裡建議大家用不粘鍋來做，顏色很會好看些。油熱後倒入拌好的雞蛋液混合物，轉動鍋並攤開，用筷子將疙瘩草扒散開，中小火煎至表面有點凝固了翻面再煎
待兩面金黃後用筷子拔散開，即可出鍋。
上官六樓2021-11-22 16:36:30辣疙瘩葉子可以吃。辣疙瘩葉子即大頭菜，是芥菜的一種，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，為根用芥菜。
芥菜類蔬菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。芥菜類蔬菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。