緣尚屋2022-12-06 12:39:22可以做種子
將挖起的山藥根莖切去上端蘆頭（留作種用）後， 用水洗去泥沙， 除淨鬚根， 刮淨外皮，用清水浸泡24小時， 再洗去粘膠質， 然後取出晾乾表面水分， 放入硫磺櫃內燻至透心（通常每100kg鮮山藥用硫磺0．4～0．5kg），再用清水過洗， 攤在太陽下曝曬至外皮稍乾硬時放入竹簍中堆悶， 促使其內部水分外溢， 加速乾燥，並防止外幹內溼．悶後再曬， 如此反覆， 直到內部乾燥（如遇到陰雨天氣， 可放入烘爐內用炭火烘乾）．商品以條粗、色白、粉質足、無蟲黴者為優質．
二月紅梅2022-12-08 19:08:58能
山藥可以透過保留零餘子（山藥豆）和塊莖（山藥段）的方式進行留種。一般山藥豆和山藥段的採收時間相同，等秋末山藥植株地上的莖葉大部分枯黃後，就可以將山藥段從大地裡挖出，順便將植株地上莖葉上長出的零餘子採收下來，把個頭較大的山藥豆保留下來，等到第二年春季重新種植。
至於從土中挖出來的山藥段，可以將大部分山藥段食用，留下少部分山藥段作為種薯，第二年進行栽種。