青柿子泡熟後怎麼儲存？

使用者91206266965492022-09-23 14:51:45

泡好的柿子用密封袋真空儲存，真空儲存能讓柿子存放的更久。

柿子不能用泡一整個冬天，一般來說將樹上剛變色發硬的柿子摘下來，放在80度的非開水中浸泡五分鐘，然後待水溫迅速下降至40度的時候撈起放入缸中裝好，然後封口放置在通風之處三至五日就可取出食用了，其味是甜、脆有股果香的味兒。

但是將柿子長期放置也會導致柿子的腐爛，想讓柿子過冬可以將柿子儲存在溫度在7～13度的冰箱中。