白刺魚怎麼醃製儲存？

勇者白雲sx2022-10-04 16:35:15

用料：白刺魚4條，雪菜一小碗，生薑片適量，油適量，味精一勺，清水3大杯，蔥花適量，料酒3。

做法：

1、準備材料備用。

2、魚去刺去內臟，去腮，洗淨，兩面切幾刀容易入味。

3、熱鍋倒油煎白刺魚。

4、一面定型了再翻過來煎另一面，加生薑片爆香。

5、加料酒3勺，清水3大杯蓋蓋燜煮至湯汁發白。

6、加雪菜煮開。

7、加味精，蔥花調味，雪菜比較鹹所以不用加鹽了，可以根據自己的口味調節。