新鮮椰子煲家庭做法？

牛牛怕困難2022-08-30 20:24:18

1、主料：椰子1個、雞半隻、枸杞適量、姜2片、鹽適量

2、準備好枸杞和新鮮椰子，雞洗淨切塊，薑切片備用

3、用刀剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，把椰肉取出切成條狀備用。

4、把雞肉放到加入清水的鍋中煮開，撇去浮沫，待雞肉變色變軟後撈出來清洗瀝乾水分備用。

5、接著將雞肉、椰子肉和薑片放進紫砂鍋裡，先用大火燒開後改小火慢燉2小時。

6、椰子水在湯煲好前二十分鐘後倒入即可，這樣湯會比較清甜。

7、出鍋前加入適量鹽和枸杞就可以食用了