高沐子2018-11-08 21:24:34喜歡吃醋的人喜歡在羊湯中加醋，這樣會更加提味道
鴨舌鴨掌鴨腦殼2018-11-09 02:03:55湯濃後，繼續大火沸
玖五槓一2018-11-08 22:22:37煮太久了，煮的時候悶著了，味道散不開，或者肉質有問題，或者加了容易發酵的東西
心雨374422018-11-08 08:44:31那是因為煮的時間太長了，要是煮了一次然後再煮，第二次也會發酸的。
家和興廚藝2018-11-08 22:26:57應該是壞了，所以有酸味
虎嘯長白42018-11-09 07:14:50你沒有做好……。
霧中緣2018-11-08 19:06:50放時間長了變質了
程姐美食2020-08-20 20:49:36變質了吧
小怪美食偵探2018-11-08 20:30:08作為幾乎快要喝邊山東羊湯的我來說，這個問題我回答起來很有心得
自己煮的羊湯之所以不好喝我覺得有三個原因
第一 羊肉最開始得用大火快速把羊肉煮一邊，撈出裡面的髒沫，這一點很多人都忽略了
第二 燉羊肉需要用大鍋，大鍋的鍋氣更足，不會像小鍋燉幾下就開鍋了
第三 火候 火候 火候 家裡的普通小火，無法快速羊肉，再轉成中火慢熬，這是很大的原因
希望樓主採納一下，也可以看看我的影片，裡面有很多喝羊湯的，來學習一下吧
倔強地擺渡人2018-11-09 23:41:13肯定是蓋鍋蓋悶的！