使用者47844887689782019-12-04 08:25:32用礦泉水瓶剪成一個漏斗作為灌腸工具，灌腸步驟如下： 準備材料：豬肉500克、鹽10克、白糖15克、辣椒粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、蠔油5克、白酒5克、紅酒5克、腸衣1條 一、買一斤後臀肉，這樣的肉肥瘦比例大概是2：8。切成長條或者小塊備用。
二、把切好的肉放在容器裡，依次向裡放入鹽、白糖、高度白酒、紅酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉並拌勻放在冰箱裡冷藏3-6個小時。
三、用礦泉水瓶剪成一個漏斗作為灌腸工具，右面的袋子裡裝入醃漬好的豬肉，左面管部套上腸衣。
四、將袋子裡的肉擠入腸衣裡面。
五、取下灌腸器，兩端腸衣繫好。裝烤盤入烤箱，上下管同時加熱200度，35分鐘左右即可。