什麼叫做粗糧細做?

什麼叫做粗糧細做?mekan2452019-10-17 15:13:55

粗娘細做,是為了做出香美的滋味,改變不愛吃雜食的習慣,也是為了增加人們營養成分,以使其適口,易於消化。使人們更喜歡吃粗糧。做法:

1、玉米做法可以將玉米加工成玉米麵粉,用來做大棗窩窩頭,香甜可口。用玉米麵包上菜或者肉調成的餡料做成菜團吃,其味道並不次於白麵水餃,而且營養豐富。要麼就是把玉米加工成小粒粒狀態,和牛奶一起煮成牛奶玉米燙,味道會更鮮美,營養價值高。

2、小米做法把小米加工成麵粉,可以做小米麵發糕吃,煎餅,小米饅頭,不但口感好,而且味道特別好。

3、紅薯做法紅薯一般都是蒸著吃,但是在生活中有很多人都切成片曬乾,磨成紅薯面,可以用來做餅,包子,饅頭,丸子或者餡料等。

4、糯米做法糯米的吃法會多一些,做糯米飯是常見的,還可以把糯米磨成細面,吃紅棗糯米糕,包粽子,做年糕等。

5、豆類做法豆類包括的特別多,比如,黃豆,綠豆,赤豆,豌豆等。可以用來做飯粥的配料,任何米飯,粥如果加上豆子就可以做成不同的豆類飯粥。不但口味不同還營養全面。當然黃豆和綠豆也可以變成黃豆芽和綠豆芽做菜吃,可謂生活百變多樣。