瓦罐牛肉泡麵的瓦缸如何加熱？

使用者71299446390742022-11-09 11:16:44

1、成品瓦罐的牛肉泡麵是透過隔水加熱法加熱，先倒入一鍋清水，水燒開後將成品瓦罐的佛跳牆連同瓦罐放入鍋中煮10分鐘解凍。接下來將瓦罐中的牛肉泡麵倒入砂鍋中小火加熱，加熱後即食牛肉泡麵盛出即可食用。

2、一般成品瓦罐牛肉泡麵都是冷凍儲存，因為佛跳牆大多數選材都是海鮮，要用水浴加熱法解凍，這樣比較迅速，同時解凍後的牛肉泡麵再倒入鍋中全程小火加熱，保證食物的口感，避免大火煮老了。