覃琴琴的知味坊2020-07-05 16:03:06很高興回答你的問題［呲牙］。
認真說，電飯煲做的蛋糕真的不好吃。軟塔塔的，沒有用烤箱烤出來的香彈棉。
還有，蛋糕之所以好吃重點有三個：一是低筋麵粉，二是最好用黃油，三是適合的打發和泡打粉。
蛋糕質地綿軟細膩，很大程度上是因為用的是低筋粉，我們用的一般麵粉做蛋糕的話，出來的成品會硬一些，感覺很有嚼勁，那是因為一般市面上的麵粉多為高筋粉。
很多甜點濃郁的香味都依賴黃油，沒有黃油的甜點是沒有那種勾人的甜美香氣的，做甜點最好用無鹽黃油，不要買到植物黃油哦，那裡面有反式脂肪酸。
泡打粉是一定要加的，不然沒辦法形成海綿狀的蛋糕的，打發也是一定要的，看製作蛋糕種類的不同，打發的程度也不一樣。
甜兔枝2020-07-06 19:18:31其實可以直接蒸，和蒸饅頭步驟差不多，區別在於最後整形醒發時，要確定容器，擺好就不能再動了。
發酵好的麵糰和氣球一樣，挪動或者轉移都會導致漏氣。
蒸好之後再用微波爐燒烤模式烘一下表面就行。
萍水相逢8882020-07-04 23:36:04麵包？能做出麵包麼，要是你能找到電飯煲做麵包的方法艾特我一下我學習學習