如何做土豆絲比較好？

美食自由人2018-04-04 11:17:53

謝謝邀請要想做出爽脆的土豆絲必須焯水時的把控，沸水下鍋，燙那麼幾十秒即可撈出放入冰塊水中冷卻！然後在涼拌或者醋溜，注意火候的把控，做出來一般都比較爽口！