傾夏11222021-09-28 13:41:24用料
紅糖 50克
開水 180克
酵母 5克
雞蛋 1個
普通麵粉 400克
糖面魚的做法步驟：
步驟 1
50克紅糖中倒入180克開水，攪拌至糖融化，這時候糖水溫度也降下來
步驟 2
space

打入一個雞蛋，放入酵母，繼續攪拌
步驟 3
space

400克麵粉分多次放入紅糖水中
步驟 4
space

用筷子攪拌程絮狀
步驟 5
上手揉成稍微光滑的麵糰
步驟 6
蓋上蓋子醒發40-50分鐘，麵糰至兩倍大
步驟 7
麵包撒少許麵粉，取出發酵好麵糰
步驟 8
用手揉至排氣，壓成薄餅
步驟 9
用擀麵杖將麵餅擀成長方形，大概0。5cm，中間切開，撒上面粉摞到一起
步驟 10
用刀切自己喜歡的大小，將兩片分開
步驟 11
取一個面片，中間切兩個口子，用手抻拉開
步驟 12
鍋中熱油至7分熱，放入麵餅，筷子敲打麵餅至蓬鬆起來
步驟 13
煎至兩面金黃即可出鍋，差不多一兩分鐘就完成了，喜歡顏色深的，可以多炸一會兒
步驟 14
兩面金黃可以出鍋口～
步驟 15
隔著螢幕的你有沒有流口水
步驟 16
比油條還要好吃