使用者4088393452752022-11-04 09:25:13快熱就是利用高熱量快速烤，比較快捷，嫩烤是經過蒸汽烤的，這樣的方法烤出來的食物不會太乾，焙烤的就是用高溫的方式把食物烤熟，這樣很容易失去水分，溫度越高，食物流失的水分就越快越多。
烤箱用發熱器件透過對流、輻射方式烘烤食物外表，由外及內加工食物，使其外焦裡嫩，無論加工麵食還是肉類都口感極佳，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。
趙22562022-12-20 20:57:45適用範圍不同。
快熱 ：適用各種小點心、果餅、泡芙，效果特點：色澤金黃
焙烤：適用蛋糕、小麵包、吐司麵包、布丁，效果特點：酥軟香甜
麻麻麻麻麻麻辣老媽2022-11-08 13:59:25區別在於指向不同，快熱是指快速的加熱，或者是指人與人的關係很快就密切了，而焙熱是指用小火慢慢的烤焙加熱，二者有聯絡也有區別