凍梨(冰箱冷凍)的做法
1將淺黃色成熟的蘋果梨一枚洗乾淨擦乾果皮上的水。
2將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時(4整天)。
3將梨從冷凍室拿出室溫條件下放置8小時。
4將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。
5將梨從冰箱裡拿出此時梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍
1。將新鮮的梨子,清洗乾淨,擦乾果皮上的水分,保持乾燥。
2。梨子用保鮮膜包裹好後,整齊的放入盒子中,存放在冰箱冷凍區進行儲存。
3。大約4天后凍梨差不多就做好了,可以從冷凍箱從拿出來,放置在常溫下解凍即可食用。
1洗好的梨放入冷凍5小時
2。靜置解凍
3。重複冷凍三次知道梨子變黑
4。凍好的梨解凍到半軟狀態就可以吃了
凍好彆著急吃,不然太凍牙了

凍梨一般用的都是花蓋梨。先把花蓋梨放軟一些。
要是在北方的冬天,就可以直接放到屋外如凍了,溫度高的話,就放冰箱裡,要凍一週左右,就可以吃了。