家庭自制栗子泥怎麼做？

使用者5581688909350512020-01-02 09:00:12

用料 栗子仁800克 水適量 糖170克 黃油或者植物油80克 自制無新增栗子泥的做法 剝好的栗子仁洗淨後加入沒過栗子仁的水，煮到熟爛 煮熟後稍微冷卻，分次倒入料理機攪拌成泥（比較大量攪拌杯會一次裝不下） 中小火開始炒 炒掉一部分水分後，加入黃油和糖 小火一直持續炒到翻拌不會粘刮刀，不會太溼粘就可以了 冷卻後會比熱的要幹一些，所以也不要炒太乾，水分流失太多口感並不會太好。 冷卻後分份裝好，冷凍儲存，隨用隨取