1無知少年2022-03-25 19:23:19魔芋絲裡面是沒有澱粉的
其實一般在魔芋裡面是含有澱粉的，但是在後期的精加工過程中將澱粉基本都去除了，越好的魔芋粉澱粉含量就越低。同時市場上的一些魔芋製品不要貪圖便宜，其實高品質的才會有效果，所以魔芋絲是加工完以後，澱粉都已經沒有了。
使用者5378510377932019-11-28 15:16:13魔芋絲主要是魔芋精粉製作而成，其最大特點是不含澱粉。冷熱皆可食，耐煮、耐燉、耐炒等煮久了也不變軟。
假魔芋絲主要由澱粉製成，長時間加熱就會糊化，使用後澱粉轉變為熱量，多餘的就會轉化為脂肪。