使用者13010693636372021-10-18 21:28:09材料
雞蛋150g（3個左右） 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋麵粉160g 玉米澱粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g（溶化） 華夫餅的電模子（如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min）
做法
1。雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化
2。加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒
3。加入溶化的黃油，攪勻即可
4。將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可
碁小2021-10-18 19:57:06①麵糊：雞蛋打散+糖攪勻+牛奶攪勻+過篩一遍的粉類攪勻+融化黃油攪勻即可→將麵糊移入量杯中較容易操作。
②烘烤：華夫餅模具抹油→放到煤氣灶上中小火預熱（每面各1min左右） 倒入麵糊（覆蓋整個模具內部）→小火烘烤（每面同樣1min左右至上色） 等看不到蒸汽→觀察一下華夫餅上色是否均勻（如果不夠火候可以移動位置補色）→即可出爐。