答:做法一:
活嘎巴蝦750g
姜、蔥大量
鹽大量
生抽大量
辣椒大量
糖大量
料酒適量
辣根適量
海鮮醬適量
步驟
1。活嘎巴蝦,沖洗乾淨,加大量姜、糖、辣椒、蔥、生抽、鹽(也可加些八瓣花椒水)
2。加料酒,沒過即可,放冰箱淹一夜
3。搭配辣根、海鮮醬,就可以吃咯。
做法二:
1、鮮蝦去皮,去蝦腺洗淨
2、將紅椒及調料搗碎加入調味料拌勻;
3、蝦仁放於檸檬片上,放進冰箱冷凍十分鐘。蘸調味料或芥末即可食用。
冰鎮後的刺身生蝦,蝦肉收縮,吃起來更富彈性,口感動鮮脆甘甜,檸檬中含有大量的維他命C,多食用可美白肌膚,還能增強免疫力哦