1。 菠菜先焯下水,切成小段。
2。 破壁機攪拌杯中加入50克清水把焯過水的菠菜放入攪拌杯中。
3。 蓋上蓋子和加料口蓋。
4。 開啟電源後選擇純果汁程式按鈕。
5。 程式完成後倒出菠菜汁。
6。 用200克麵粉加120克菠菜汁和成軟硬合適的綠色麵糰。醒30分鐘。
7。 用300克麵粉加150克水和成軟硬合適的白色麵糰。醒30分鐘。
8。 500克豬肉剁碎後加調料拌勻後慢慢加入水順一個方向將肉攪打上勁。
9。 麵糰醒好後,把白色麵糰搓成長條,綠色麵糰擀成和白色麵糰長短一樣的面片。
10。 用綠色面片把白色麵條捲起來,捏緊收口。
11。 切成大小差不多的劑子。
12。 然後取一個劑子按扁,擀成四周薄中間厚的餃子皮。
13。 包入肉餡。
14。 然後用雙手擠成大肚餃子。
15。 全部做好後碼入蒸籠。
16。 入蒸鍋,水開後蒸15分鐘即可。
17。 蒸好後就可蘸上調料美美地吃上了哦。