2022-01-19由 每日欣品 發表于 農業首頁/農業如何補救蛋白打不發?每日欣品2020-06-13 08:09:271、打不發,放點泡大粉進去,勉強能用。2、可以加點醋進去再打,就可以打起來。蛋白打發的竅門:第一,選新鮮雞蛋的蛋清,不能沾水、蛋黃和油,冬天用40度左右溫水墊在打蛋盆下,打前滴幾滴白醋,放糖時放1ml玉米澱粉,最好每個蛋清配20克糖,很容易打發。第二,夏天要把蛋白的溫度保持在23度左右,如果溫度太高,要放冰箱冷藏幾分鐘,再打。要製作出成功又好吃的蛋糕,除了材料比例要正確,蛋白打發是極為重要的關鍵之一,對初學者而言,通常只要能打出漂亮的蛋白,這也代表離成功不遠。TAG: 蛋白打發蛋清溫度進去上一篇:成齡茶樹深修剪後施什麼肥?下一篇:為什麼說中國高科技的崛起是西方制裁封堵出來的?