使用者8031192552512022-02-03 08:14:58鹽加小蘇打不可以洗菜。用鹽加小蘇打洗菜會對菜本身的營養造成流失。碳酸氫鈉俗稱小蘇打。小蘇打是白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。
使用者24361597023037522020-06-17 00:39:23不需要小蘇打 為了去除菜的農藥汙垢可以放一點鹽侵泡數分鐘使用
也不要泡太久 會對菜本身的營養造成流失