緣來緣去Q2022-03-24 00:18:07透過觀察竹筍的竹節排列密度，以及筍肉的顏色，這是很多人都在使用的方法。
但是，這兩種方法僅僅是針對於那些在售賣過程中已經剝皮的竹筍，或者是超市裡那些抽真空售賣的竹筍的。
另外竹筍在體型上，大多都是胖乎乎的。但只是胖，而不是太大。如果太大，那就代表竹筍的根部纖維會比較多，口感上不太好。至於多大才算太大，這就要看從竹筍的頭部到尾部的長度。如果超過30公分，那就證明竹筍太大了。
老雷954502021-03-15 09:13:02竹筍在二斤左右最好吃，最嫩還多肉。