筍殼能吃的筍？

勇往直前的明鏡2Z2022-09-05 23:12:51

龍鬚筍

龍鬚筍又叫做珍筍、雪花筍，其主要為冷竹，生長在峨眉山脈海拔2000米左右的野生叢林中，在10℃左右的環境中生長，無汙染且營養豐富，含有豐富的植物蛋白，被稱為“山珍”。

筍（sǔn），是竹子初從土裡長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。竹子的青皮：～席（用竹青編成的席子）。同“榫”。［2］竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。