吃搬家宴有什麼規矩?

吃搬家宴有什麼規矩?夢筆三生2019-04-13 14:41:27

區域不同,講究也就不同了,不過大抵有這麼幾點:

搬家時請客吃飯禮儀注意事項

1。邀請客人

邀請吃飯的前提是你確實想請對方,而不是為了說幾句客氣話。可以參考下面幾種方法:

(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯,可以十點半、十一點開始面談。這樣,大家在不知不覺中就到了吃飯時間,這時再提出邀請,對方在幾番禮節性地推辭後,也往往樂於順水推舟。

(2)在與對方順利達成合作時,就勢邀請客人一起吃飯,這個時候通常客人也是非常樂意賞臉的。

(3)工作完成以後,為了表達對對方的謝意,可以邀請。對於這樣的邀請,對方一般會欣然接受。

(4)在工作時間之外,以人際交往中的私人交往名義請對方吃飯。可以說:聽說他們附近有家餐館挺不錯,以你個人名義請他一起來坐坐。

2。選擇用餐地點

如果對方有一定身份,或者你們之間將有重要的合作,可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應酬,選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何,夜市、大排檔、快餐店都不是請客的地方。最好選擇在包間宴請,特別是重要的客人,即使人數再少,也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環境。因為吃飯並不僅僅是為了“吃東西”,更是“吃文化”。如果是幽雅的環境,不僅能增加食慾,放鬆心情,還為彼此的溝通和交流創造了一個良好的外在氛圍。

3。點菜

如果時間允許,應該等大多數客人到齊之後,將選單供客人傳閱,並請他們來點菜。當然,作為公務宴請,你會擔心預算的問題,因此要多做飯前功課,選擇檔次合適的請客地點,這樣客人也能大大領會你的預算。況且,如果是你來買單,客人會不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或認為他應酬經驗豐富,而讓他來點菜,除非他主動要求,否則他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者,不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下別人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什麼”,讓大家感覺被照顧到了。點菜後,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味”, “要不要再來點其他的什麼”等等。

點菜時,可根據以下三個規則:

1、是看人員組成,一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜餚組合。一般來說,一桌菜最好有葷有素,有冷有熱,儘量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食;如果女士較多,則多點幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請,平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴請的物件是比較關鍵的人物,則要點上幾個夠份量的菜,如龍蝦、刀魚、鰣魚、鮑魚、翅粉等。

2、點菜時不應該問服務員菜餚的價格,或是討價還價,這樣會顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。

3、點完菜要詢問客人用什麼酒水。如果客人不想喝酒,可以考慮來點啤酒或者紅酒。如果完全不用酒,可以點一些果汁、飲料。

一般來說,白酒的價格最好單瓶不要超過預算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配,原則上是“白肉配白酒,紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合於開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜,配紅葡萄酒。

4、用餐

入席後,不要立即動手取食,而應等主人打招呼,由主人舉杯示意開始,客人才能開始。夾菜要文明,應等菜餚轉到自己面前再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。吃時要細嚼慢嚥,絕不能大塊大塊往嘴裡塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只吃自己喜歡的菜,或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子裡。用餐的動作要文雅,夾菜時不要碰到鄰座,不要把盤裡的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴裡“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子裡。不要用手在嘴裡亂摳。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。

用餐時,對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感: “說過不吃了,你非逼我幹什麼?”

用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣。

5、離席

常見一場宴會進行得正熱烈,因為有人想離開,而引起眾人一鬨而散的結果,使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風景的後果,當你要中途離開時,千萬別和談話圈裡的人一一告別,只要悄悄和身邊的兩三個人打聲招呼,然後離去便可。

中途離開, 一定要向邀請你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼,應該馬上就走,不要拉著主人在大門口聊個沒完。因為當天主人要做的事很多,現場還有許多客人等待他去招呼,你佔了主人太多時間,會使他在其他客人面前失禮。

搬家時請客吃飯禮儀注意事項:搬家時應注意的禁忌

如果家中有懷孕的女人,搬家時要特別留意,嚴防動了胎神,同時儘量不搬家,萬一非搬不可,要讓孕婦離開現場,而且在舊地方每搬動一物,先用新掃把掃一掃,如此亦可避免驚動胎神。其它還有些禁忌:

1、搬家當天,不可罵小孩,不可生氣。

2、搬家當天,儘量說些吉利的話。

3、搬家當天不可在新宅午睡,否則以後容易生病。

當天晚上,睡下五分鐘後,還要起來工作一下,表示睡下還要起來,身體健康之意,在民俗中小孩睡新床也是如此,躺一下再起來,否則容易生病。

搬家時請客吃飯禮儀注意事項:搬家時的住宅的注意事項

新居若要裝潢改建,應於入宅前行之。入宅後儘量勿再拆卸修造。

入宅日之前,各種物品皆可先行搬入。但重要傢俱先勿定位。待入宅當天再固定。爐具則宜入宅後開戶,煮甜茶或湯圓以討吉利。

入宅當天,全家人不可空手進入。應持吉祥物、金錢財物等依序入宅。

大門外四周,可佈置好彩頭、鞭炮、門聯等紅色喜慶之物,以搶吉氣。

3在搬家過程中,非常忌諱打破及遺失物品。所以事前打包工作務必詳盡完善,最好列一張清單記載所有物品的歸所,以免搬入新家後遺失一大堆東西。對於具象徵財富意義的物品,例如財神爺、米甕、金庫、聚寶盆、骨董等,最需要親自小心運送,以免遺失、損壞,招來破財、家運不順遂的凶兆。

4入宅前一天將全家燈光(或至少客廳主燈)打亮,連續一晝夜不停至入宅當天為止。入宅後即可依正常作息開關燈具。入宅進門時,家人應持貴重物品依序進入,勿空手

不可空手入屋 搬家的那一天,第一次走進去的時候,手上一定拿一些貴重的東西。 拿著米桶、存款簿、或裝有138元(一生髮)的紅包,也就是第一次走進新屋時,不可以空手走進去。表示這家裡未來會很充實,財富越來越多的意思。

入宅後不再修造施工 還沒搬家前,可以儘量去隔間、敲敲打打、什麼地方要做都可以。 一旦搬進去之後,儘量就不要再修造施工了。搬東西可以。如果要再做的話,就一定要擇日了。

家有孕婦不搬家 一定要搬家的話,可以請孕婦先回孃家住一陣子,等搬好後才入新居。 孕婦儘量不要參加搬家的整個過程。

要擇吉日,時間一定要午前 選好的日子、吉日,看農曆上哪天宜入宅搬家,還要注意不要衝克到方位,就是家裡成員的生肖日。搬家時間儘量要在午前,因為中午以前叫做陽,中午以後就叫做陰。儘量在陽的時間搬家。

新屋要“火庵” 搬進去之前的前三天,家裡的燈要全部打亮,亮三天三夜 亮到你第三天搬進去,這叫火庵。 亮三天三夜的意思是,火一照了,一方面旺了,家裡開始興旺。一方面空氣就開始流通,再下去呢,不好的也請他走開。 “火庵”原本是指在蓋房子前,對在尚未動土的土地上做些火燒的類似儀式。如果我們是買建築公司的房子,就不知道對方當時是如何做“火庵”。所以才會用上述方法來自己做。

當天或事後請客 入厝當天請客,如果當天太忙可事後選個日子請客。 或者呢,搬了新家之後,常常請好朋友來泡茶也可以。讓家裡人氣更旺一點。

搬家時要親自在場 要親自在場,不要只委託人去幫忙搬家。親自搬家的話,東西也才知道,比較不會掉。

當天開火煮湯圓甜茶 搬家那天“灶”一定要開火,不要冷灶。 可以煮些甜的東西,像甜湯圓或甜茶,吃點甜,求個喜氣