紫牛新聞2017-10-22 21:21:35松鶴樓菜館
創於清乾隆年間。初創時為麵館，乾隆四十五年（1780）面業公所重修時，松鶴樓即為資助商號之一。最初，松鶴樓以滷鴨和滷鴨面聞名。蘇州農曆六、七月有食素齋風俗，有“雷齋素”、“三官素”等名目，食素者以上玄妙觀雷尊殿進香、松鶴樓吃滷鴨面作為“封齋”象徵，滷鴨成為松鶴樓延續200餘年的佳餚。
義昌福菜館
創於清光緒九年（1883）。創始人張金生，祖籍武進縣，14歲在虎丘斟酌橋畔著名酒樓三山館當學徒，滿師後即在宮巷內開義昌福菜館。
新聚豐菜館
創於清光緒三十年，初名聚豐園。民國初，由朱坤業、張炳生主持店業。29年，王慶生接管店務後，改名新聚豐。35年，由張桂馥出面改組，股東多達百餘人，店務由張桂馥主持。一時名廚會聚，以承辦宴席見長。新聚豐地處護龍街（今人民路），鬧中取靜，為文化界、醫務界及社會名流聚會之地。
黃天源糕團店
創於清道光元年（1821）。業主黃啟庭（浙江慈溪人）初在東中市都亭橋堍擺粽子攤，後租賃橋邊房屋開辦糕團店，經營五色湯糰、掛粉湯糰、鹹味粢飯糕、鹹味豬油糕、黃松糕、灰湯粽、糖油山芋等糕團小吃。黃啟庭父子相繼去世後，店務由寡媳黃陳氏主持。同治十二年（1873），店中牽燒師傅顧桂林以銀洋1000元、招牌年租大米12石為價接盤。民國初，黃天源遷觀前玄妙觀東角門，租借觀產神州殿房屋營業，後又租觀前街一樓一底為店面。
六宜樓菜館 創於清光緒九年（1883），為徽幫菜館，創辦人不詳。地址皋橋西堍。
近水檯面館 創於清光緒十年，創辦人不詳。初址閶門外吊橋堍上塘街（鯰魚墩上），1967年8月毀於“武鬥”。今址聞胥路。
觀正興麵館 創於清同治三年（1864），創辦人不詳。初在玄妙觀照牆邊，光緒年間顧氏接盤後易名觀振興，30年代觀前街拓寬，照牆拆除，由德記地產公司在山門口兩側興建兩幢商業大樓，觀振興租其西樓底營業。1956年公私合營後，遷今址觀前街123號。
王四酒家 創於光緒十三年，創辦人王四，原址常熟興福寺山門北。1984年9月在太監弄27號開設分店。
吳溪媽媽2017-09-13 13:35:46
蘇州小吃：韋復興的清炒河蝦仁面，啞巴的生煎，綠楊的餛飩，長髮的熱爐月餅，義德福的拌麵，潘玉麟的糖粥，萬福興的糕點，杜三珍的糟鵝，陸稿薦的醬肉，元大昌的冬釀酒，採芝齋的粽子糖，甪直的老卜幹，正儀的青糰子，姚記的豆漿，石湖的紅菱，桂香村的方糕，南塘的雞頭米……洗洗睡吧……
方向性錯誤12018-02-19 09:30:49說起蘇幫菜不由的想起松鶴樓，可以說是聞名海外的餐館，一到週末上海人經常開車來光顧，吃的就是一個正宗。必點菜有松鼠桂魚，響油鱔糊，清炒蝦仁，蓴菜銀魚羹等等……從觀前街東邊走入觀前，一眼就望到好多人排隊在一家店前，沒錯，這就是陸稿薦。它以醬汁肉聞名姑蘇，微甜鮮嫩多汁。說到糕團，不得不說一下黃天源。糕團一般當天售完，新鮮度比較好。糕團手工製作沒有新增劑，甜度適中，不會太膩，滿滿的豬油香，讓人回味。還有采芝齋的蜜餞糖果，升美齋的羊肉湯，義昌福的包子等等百年老店希望大家可以來蘇品嚐美味。
奮發有為微風0X2021-07-02 14:27:19創於清乾隆年間。初創時為麵館，乾隆四十五年（1780）面業公所重修時，松鶴樓即為資助商號之一。最初，松鶴樓以滷鴨和滷鴨面聞名。蘇州農曆六、七月有食素齋風俗，有“雷齋素”、“三官素”等名目，食素者以上玄妙觀雷尊殿進香、松鶴樓吃滷鴨面作為“封齋”象徵，滷鴨成為松鶴樓延續200餘年的佳餚。