2022-05-02 TAG: 皂素茶葉泡沫茶沫泡泡農業古樹茶泡出來有很多泡泡是為什麼?我的回答從兩個方面來說:一是茶葉的內質因素,另一個是茶葉的加工工藝的人為因素:古樹茶中含有皂素,是一種能形成肥皂沫狀的植物糖苷的總稱,是一種有機化學成分,皂素溶於水便形成了泡沫浮於茶水錶面...檢視全文»