代可可脂並不是可可脂,更非巧克力,它同人造奶油和奶精一樣,是反式脂肪酸的一種,(這樣說,或許你會更容易理解,畢竟奶精大家都知道吃多了對身體不好的),實際上,它就是一種反式脂肪酸,經過氫化油技術的處理,在金屬催化劑的作用下,把氫加到甘油三酸酯...
檢視全文»代可可脂並不是可可脂,更非巧克力,它同人造奶油和奶精一樣,是反式脂肪酸的一種,(這樣說,或許你會更容易理解,畢竟奶精大家都知道吃多了對身體不好的),實際上,它就是一種反式脂肪酸,經過氫化油技術的處理,在金屬催化劑的作用下,把氫加到甘油三酸酯...
檢視全文»