德宏傣味牛腳做法?

下面讓我們一起來學做德宏傣味牛腳做法:原料:刮洗乾淨的黃牛腳2~4只,佐料:紅色、綠色小米辣各適量(色彩鮮豔有食慾)、老薑、紅蒜、花椒(野生花椒最佳)、青檸檬、大芫荽、本地香菜、生抽、食用白醋、鹽、味精...

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牛腳怎麼去硬殼?

直接放到火上烤焦先在影硬殼四周用刀劃開,再用尖嘴鉗拔掉傳統的做法是先用火燒過,然後用木錘敲敲就好了牛蹄殼的話比較硬,去除之前可以用火燒下,在用比較堅硬的工具敲打也可以去除普遍都是用火燒吧用火烤幾分鐘,然後用石頭或者錘子敲就可以了先用熱水洗淨...

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